Food and wine

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    Firenze: l’Arno e la luna
    Posted in: Bere e Mangiare

    Di Rita Esse La luna che si specchia nell’Arno e Ponte Vecchio sullo sfondo sono un’immagine capace di rinnovare ogni volta ricordi ed emozioni. Se poi non serve neppure sfidare il freddo delle notti di Novembre ma basta affacciarsi alla finestra della propria camera d’albergo, allora si può godere di quest’immagine così a lungo da […]

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    Gente di lago e di fiume
    Posted in: Bere e Mangiare

    Testo e foto di Rita Esse Il 6 e 7 ottobre l’Isola dei Pescatori ha ospitato la seconda edizione di “ Gente di lago e di fiume” una manifestazione a carattere culturale, scientifico e gastronomico organizzata dal distretto turistico del Lago Maggiore, Lago d’Orta, Lago di Mergozzo e Monti e Valli d’Ossola. L’impegno del Presidente […]

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    Tramonto Mozzafiato
    Posted in: Bere e Mangiare

    Piatti di pesce creativi tra lampadari a goccia nella raffinata sala e nella terrazza di un torrione del ‘400. Tra pranzo e cena scegliete la cena per questo ristorante storico di Ostuni dove la cura e le attenzioni nei confronti del cliente si sentono fin dall’ingresso. Materie prime di grande qualità ma porzioni piccole in […]

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    Le città più vegan in Europa
    Posted in: Bere e Mangiare

    Dopo le grandi abbuffate di Pasqua e Pasquetta, sempre più italiani decidono di mangiare leggero, seguendo diete vegan e scegliendo percorsi gastronomici alternativi per i prossimi ponti festivi. Ma c’è chi compara le capitali europee che stanno diventando sempre più vegan-friendly, grazie alla richiesta crescente di ristoranti che offrono piatti privi di ingredienti animali nel […]

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    Val d’Orcia: un sogno di mezzo autunno
    Posted in: Itinerari del gusto, Video

    Niente rocambolesche epopee di sogni di mezza estate. Siamo in un autunno che si sta tingendo d’inverno. Anche se, le immagini che seguono vi porteranno attraverso sapori e colori di giornate brillanti di sole. La Val d’Orcia, connubio di arte e paesaggio, spazio geografico ed ecosistema, è l’espressione di meravigliose caratteristiche naturali ma è anche […]

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    Cremona e il torrone
    Posted in: Bere e Mangiare

    Nove giorni di festa, il triplo rispetto tutte le edizioni precedenti. Un’edizione letteralmente da “Star tra le Stars”. A Cremona, dal 16 al 24 novembre, non ci sarà proprio modo di annoiarsi o di non sapere come impiegare il proprio tempo. Tantissimi, e molti ancora in fase di creazione, gli eventi e gli appuntamenti che […]

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    Sabatini: il risotto è servito
    Posted in: mangiare meglio

    Sarà che per me il risotto fatto bene è sinonimo di buona cucina. Mi piace semplice, senza grandi orpelli. Allo Champagne, o quando è stagione, con una grattata di tartufo. Per conferire quel sapore di autunno che rende più dolce la stagione inclemente. A Milano il risotto si mangia giallo. Appena sfumato di vino, rosolato […]

  • gricia
    Ragno d’oro: cacio, pepe e fantasia
    Posted in: Bere e Mangiare

    Prima che subentrassero le terme di Porta Romana, a Milano quando si diceva “andiamo al Ragno d’Oro” era sinonimo di un aperitivo sotto le stelle, nel grande giardino esterno. A Roma, Ragno d’Oro è sinonimo di cucina locale. Su suggerimento di Andrea, Cicerone dei sapori, scendiamo alla fermata Ottaviano. Una veloce visita al porticato, una […]

  • za za firenze
    Za-zà: sapori toscani
    Posted in: Bere e Mangiare, InsTravel

    Dove sta Za-Zà? Ma nel centro di Firenze. A due passi dal mercato coperto. Basta seguire la scia di profumo che, dalle bancarelle del cuoio, porta all’omonima piazza. Scegliere se sedersi nel dehors su una coloratissima sedia oppure scoprirne l’interno un altare di foto e pezzi kitsch perfettamente inseriti tra di loro. E’ un appuntamento […]