Food and wine

  • 20190730-203346-largejpg
    Tramonto Mozzafiato
    Posted in: Bere e Mangiare

    Piatti di pesce creativi tra lampadari a goccia nella raffinata sala e nella terrazza di un torrione del ‘400. Tra pranzo e cena scegliete la cena per questo ristorante storico di Ostuni dove la cura e le attenzioni nei confronti del cliente si sentono fin dall’ingresso. Materie prime di grande qualità ma porzioni piccole in […]

  • food-2203717_960_720
    Le città più vegan in Europa
    Posted in: Bere e Mangiare

    Dopo le grandi abbuffate di Pasqua e Pasquetta, sempre più italiani decidono di mangiare leggero, seguendo diete vegan e scegliendo percorsi gastronomici alternativi per i prossimi ponti festivi. Ma c’è chi compara le capitali europee che stanno diventando sempre più vegan-friendly, grazie alla richiesta crescente di ristoranti che offrono piatti privi di ingredienti animali nel […]

  • roads-164531_960_720
    Val d’Orcia: un sogno di mezzo autunno
    Posted in: Itinerari del gusto, Video

    Niente rocambolesche epopee di sogni di mezza estate. Siamo in un autunno che si sta tingendo d’inverno. Anche se, le immagini che seguono vi porteranno attraverso sapori e colori di giornate brillanti di sole. La Val d’Orcia, connubio di arte e paesaggio, spazio geografico ed ecosistema, è l’espressione di meravigliose caratteristiche naturali ma è anche […]

  • candy-store-272413_960_720
    Cremona e il torrone
    Posted in: Bere e Mangiare

    Nove giorni di festa, il triplo rispetto tutte le edizioni precedenti. Un’edizione letteralmente da “Star tra le Stars”. A Cremona, dal 16 al 24 novembre, non ci sarà proprio modo di annoiarsi o di non sapere come impiegare il proprio tempo. Tantissimi, e molti ancora in fase di creazione, gli eventi e gli appuntamenti che […]

  • IMG_20130916_082502-300x300
    Sabatini: il risotto è servito
    Posted in: mangiare meglio

    Sarà che per me il risotto fatto bene è sinonimo di buona cucina. Mi piace semplice, senza grandi orpelli. Allo Champagne, o quando è stagione, con una grattata di tartufo. Per conferire quel sapore di autunno che rende più dolce la stagione inclemente. A Milano il risotto si mangia giallo. Appena sfumato di vino, rosolato […]

  • gricia
    Ragno d’oro: cacio, pepe e fantasia
    Posted in: Bere e Mangiare

    Prima che subentrassero le terme di Porta Romana, a Milano quando si diceva “andiamo al Ragno d’Oro” era sinonimo di un aperitivo sotto le stelle, nel grande giardino esterno. A Roma, Ragno d’Oro è sinonimo di cucina locale. Su suggerimento di Andrea, Cicerone dei sapori, scendiamo alla fermata Ottaviano. Una veloce visita al porticato, una […]

  • za za firenze
    Za-zà: sapori toscani
    Posted in: Bere e Mangiare, InsTravel

    Dove sta Za-Zà? Ma nel centro di Firenze. A due passi dal mercato coperto. Basta seguire la scia di profumo che, dalle bancarelle del cuoio, porta all’omonima piazza. Scegliere se sedersi nel dehors su una coloratissima sedia oppure scoprirne l’interno un altare di foto e pezzi kitsch perfettamente inseriti tra di loro. E’ un appuntamento […]

  • cork-1574810_960_720
    Barolo: il re delle Langhe
    Posted in: Bere bene

    Dopo la presentazione ufficiale del Barolo DOCG 2008 (3 giugno) per tutto il mese le Langhe offrono un fitto calendario di appuntamenti fra enogastronomia e turismo, fino all’evento conclusivo del 24 giugno a La Morra: con “Io, Barolo” appassionati e turisti diventano i protagonisti della celebrazione della nuova annata del “re” dei vini. Dettaglio degli […]

  • darjeeling-197611_960_720
    A cup of tea, please!
    Posted in: Bere e Mangiare

    Quando si parla di tè o “high tea” (cioè il tè con torte e pasticcini), potrebbero venire in mente maestose dimore signorili e fumanti tazze di Earl Grey servito in raffinate porcellane bianche. Ecco, posti migliori per assaporare questa squisita tradizione sono ben più esotici. Haputale In passato, proprio nel cuore delle montagne dello Sri […]

  • toronto-1298016_960_720
    Winterlicious – La festa più golosa dell’inverno
    Posted in: mangiare meglio

    Torna a Toronto dal 27 gennaio al 9 febbraio la decima edizione festival invernale più golosamente atteso per dar inizio all’anno nuovo: il Winterlicious. Ogni inverno, puntualmente, la capitale dell’Ontario riprende la tradizione proponendo una serie di iniziative per celebrare il cibo della stagione fredda attraverso le cucine ‘mondiali’ declinate dai più famosi chef in […]