alto adige

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    Ci vuole Maso…per i formaggi!
    Posted in: mangiare meglio

    Erbe alpine, aria fresca e piante aromatiche: ecco gli ingredienti non così tanto segreti per ottenere un latte più buono e più saporito. Con un latte “doc” perché non produrre formaggio? Alcuni masi Gallo Rosso si sono specializzati nella produzione dei formaggi e aprono le loro porte ai turisti che vogliono vedere in diretta “la […]

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    Metti un maso sotto l’albero
    Posted in: Adesso é Natale

    Nei masi altoatesini, infatti, i rituali legati alle festività sono ancora molto sentiti e gli ospiti quindi hanno il privilegio di partecipare a delle usanze che profumano di antico, di storia, di gente legata alla sua terra, di miti e leggende dall’aura di mistero. Nelle quattro domeniche che precedono il Natale, ad esempio, si sta […]