Tag: bocuse d’or

A fine gennaio a Lione il giovane chef Jeppe Foldager da Copenaghen, ha vinto la medaglia d’argento al Bocuse d’Or, competizione gastronomica internazionale che si tiene in Francia ogni due anni e che è nata con la leggendaria Nouvelle Cuisine di Poul Bocuse, che ancora oggi all’età di 86 anni consegna i premi di persona.…