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Il lago delle trote
Si chiamano forelle ma noi le conosciamo come trote salmonate. Alla piastra con un filo d’olio e una macinata di sale. Sulla strada verso Monaco, incrociamo il Chiem See, il mare del Chiem che mare non è visto che l’altra sponda si abbraccia dall’autostrada, ma il più grande lago di Baviera. Il maggiore bacino lacustre…