Nati con la valigia

C’è un’osteria toscana nel cuore di Milano. Si trova a due passi dalla Porta Romana (di nome), a sua volta prossima alla trattoria romana (questa volta, di fatto) più celebre della Madunina. Parliamo di Giulio Pane e Ojo, dove ci si può immergere nei sapori veraci del lazio con una profumata grigia o un’eccellente cacio […]

Era il 1 marzo 1999 quando, sui tavoli di una piccola osteria in Porta Romana a Milano, veniva servito il primo piatto di spaghetti alla gricia. Da allora sono passati 15 anni e oggi “ Giulio Pane e Ojo ”, che nel corso dell’ultimo decennio è diventata la più famosa osteria romana di Milano, festeggia […]