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  • Siria: Né di Venere, né di Marte

    Siria: Né di Venere, né di Marte

    Di: Alberto Lentini Non si torna, né si parte, procede l’andante che intima di non partire nei giorni pari. In realtà c’è chi non bada a certi dettagli. I viaggiatori di professione, ad esempio. A partire da questo Martedì, sfateremo il mito dell’impossibilità di partire in questo giorno, con la rubrica In viaggio da una vita. A…

  • Selvatico di pregio

    Selvatico di pregio

    In occasione del 50° anno d’attività (1962-2012) la delegazione di Ravenna dell’Accademia Italiana della Cucina ha avviato un importante progetto che ha trovato la sua conclusione in questo 2013: la realizzazione di un inedito video-documentario dedicato alle erbe spontanee in cucina. “Selvatico di pregio. Erbe spontanee in cucina: il Lamone fiume romagnolo” è il titolo…