1893 da due giovani donne britanniche arrivate in Italia per il Grand Tour. Per celebrare questa ricorrenza così importante, Chiara Bedini e Rory Bruce, pronipoti di Isabel Cargill – una delle due fondatrici della Tea Room – hanno dato vita a un ricco calendario di iniziative che si concluderà a dicembre 2018.
Babingtons non è solo una Tea Room. È un luogo esclusivo che racchiude una storia di coraggio e passione, nato dalla forza di Anna Maria Babington e Isabel Cargill, due donne lungimiranti e intrepide che alla fine dell’Ottocento decisero di aprire un’attività nella capitale di un paese che non era il loro.
Babingtons è una storia moderna e contemporanea che racchiude tanti messaggi in un unico luogo e che fa riflettere oggi più che mai. Una storia portata avanti da una famiglia britannica romanizzata che ha saputo ambientarsi, rispettare, amare e farsi accogliere in una delle Piazze principali d’Europa. Un’insegna legata all’Inghilterra che oggi non è solamente un’azienda familiare ma anche la memoria storica di Roma stessa.
“Era doveroso ringraziare Roma e i nostri clienti. I compleanni si celebrano in famiglia e la nostra famiglia è questa, è la Tea Room, è Roma e le persone che entrano da Babingtons e si siedono ai nostri tavoli.” Specifica commossa e emozionata Chiara Bedini per aver l’onore di celebrare una ricorrenza così esclusiva dell’azienda di famiglia.
“Per l’occasione abbiamo organizzato una serie di iniziative non solo per la città, perché 125 anni si compiono una volta sola e 125 di un’impresa di famiglia portata avanti principalmente da donne, sono oggi una peculiarità unica non solo in Italia”. Aggiunge entusiasta il cugino Rory Bruce. Andiamo quindi a vedere cosa ha in serbo Babingtons per questo 2018, la serie di iniziative dentro e fuori le mura della tea room di Piazza di Spagna.
PRODOTTI 125 ANNI
Tè 125 anni – Miss Babington
Un omaggio a una delle due fondatrici: Anna Maria Babington. Una miscela magica e sublime dedicata al sogno di due donne, due pioniere, due grandi imprenditrici. Un tè inebriante che racconta 125 anni di storia, di qualità e di amore per il tè. Tè nero, vaniglia, miele, sambuco, petali di rosa, mirtilli, bacche di ginepro e foglie di mirto sono miscelati con grande maestria per un blend che celebra l’unione tra Roma e l’Inghilterra attraverso
la scelta di ingredienti italiani e inglesi
La Torta Isabel – Torta creata appositamente per i 125 anni
Un doveroso omaggio a Isabel Cargill, la bisnonna degli attuali patron di Babingtons. Una tradizionale sponge cake inglese – la preferita dalla Regina Vittoria – arricchita con cioccolato bianco, vaniglia bourbon, lamponi freschi e meringhe. Una torta elegante e irriverente, moderna e elegante allo stesso tempo, creata per soddisfare
grandi e piccoli, ideale in tutte le stagioni se abbinata alle miscele di tè nero e a gran parte delle
miscele profumate Babingtons. Un dolce che sarà possibile trovare in carta dal 25 di gennaio 2018.
Dolci 125 anni
Non solo la classica torta, ma anche altre due idee dolci, per il tea time:
La tartelletta pensata per i 125 anni con caramello e chips di mela e il biscotto, chiaramente uno
shortbread, a quattro piani con una rosellina in cima, che rimanda al tè Miss Babington
Il Libro
Babingtons. I primi 125 anni. La storia del tè a Roma raccontata da Carla Massi
Il libro pubblicato e edito da Babingtons, raccontato da Carla Massi e dedicato alla quinta generazione della famiglia. 12 capitoli con cui la giornalista e scrittrice Carla Massi parla dell’evoluzione
della storia della Tea Room a Roma, contestualizzando gli eventi dell’azienda con quelli storici della città. Dalla piccola Londra a Roma, alla Seconda Guerra Mondiale. Dalla Dolce Vita, agli anni
2000.
Disponibile in Italiano e in Inglese e anche in versione ebook. Da comprare in negozio e nello shop
on line https://www.babingtons.com/it/categories/25474-t
