Nati con la valigia

La tradizione è quella del vecchio Piemonte. Sabaudo, ricco, sontuoso. Come i marocchini farciti da meringhe e cioccolato fuso alla nocciola. L’artista della sfoglia è Mario Canterino, biellese di adozione, che della perfezione in campo dolciario ha fatto uno stile di vita e un obiettivo costante. Croissant e cappuccino nominati “la miglior colazione all’italiana” dalla […]

Equidistante da Milano e Torino ma arroccata e intimista come la sua ubicazione orografica impone Biella si sveglia, circondata dall’abbraccio dei monti che disegnano, intorno ai tetti del suo centro, una fila di denti aguzzi. Biella si sveglia con una nebbia bassa ma che dal santuario di Oropa crea un orizzonte suggestivo, di nuvole e […]