Categoria: Bere e Mangiare
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La gola della Norma
Più per gola, che per attinenza al tema, in questo contesto di viaggi statici, pubblico un viaggio di sapori (visto che il palato, se non corroso da COVID19 è l’unico senso che ci permette di viaggiare. Così riporto una ricetta che non ho mai fatto, ma che amo e che proverò a riprodurre avvalendomi dei…
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Nocciola in tavola (Il video)
Metti undici chef, un iperuranio di stelle e la regine delle Langhe. Avrai una due giorni, a base di nocciola. Complice la cornice del Relais Villa d’Amelia è andata in scena la maratona stellata di Nocciola in Tavola filmata con le telecamerine offerte da Kodak. (L’immagine riprodotta dalla telecamera è ottima. Purtroppo i drop che…
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Firenze: l’Arno e la luna
Di Rita Esse La luna che si specchia nell’Arno e Ponte Vecchio sullo sfondo sono un’immagine capace di rinnovare ogni volta ricordi ed emozioni. Se poi non serve neppure sfidare il freddo delle notti di Novembre ma basta affacciarsi alla finestra della propria camera d’albergo, allora si può godere di quest’immagine così a lungo da…
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Milano: Carlo e Camilla in duomo
Da giovedì è stato lanciato l’aperitivo afterwork che porta la firma di Carlo Cracco. Il nuovo bistrot dello chef situato nel cuore di Milano, sceglie di unire all’eccellenza in cucina nella sua versione “prêt-à-porter”, la musica di qualità durante l’aperitivo. “Disco Not Disco”, nasce dall’idea dei Dj milanesi Dj Nora Bee e Alex De Ponti,…
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Gente di lago e di fiume
Testo e foto di Rita Esse Il 6 e 7 ottobre l’Isola dei Pescatori ha ospitato la seconda edizione di “ Gente di lago e di fiume” una manifestazione a carattere culturale, scientifico e gastronomico organizzata dal distretto turistico del Lago Maggiore, Lago d’Orta, Lago di Mergozzo e Monti e Valli d’Ossola. L’impegno del Presidente…
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Tramonto Mozzafiato
Piatti di pesce creativi tra lampadari a goccia nella raffinata sala e nella terrazza di un torrione del ‘400. Tra pranzo e cena scegliete la cena per questo ristorante storico di Ostuni dove la cura e le attenzioni nei confronti del cliente si sentono fin dall’ingresso. Materie prime di grande qualità ma porzioni piccole in…
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Le città più vegan in Europa
Dopo le grandi abbuffate di Pasqua e Pasquetta, sempre più italiani decidono di mangiare leggero, seguendo diete vegan e scegliendo percorsi gastronomici alternativi per i prossimi ponti festivi. Ma c’è chi compara le capitali europee che stanno diventando sempre più vegan-friendly, grazie alla richiesta crescente di ristoranti che offrono piatti privi di ingredienti animali nel…
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Cremona e il torrone
Nove giorni di festa, il triplo rispetto tutte le edizioni precedenti. Unedizione letteralmente da Star tra le Stars. A Cremona, dal 16 al 24 novembre, non ci sarà proprio modo di annoiarsi o di non sapere come impiegare il proprio tempo. Tantissimi, e molti ancora in fase di creazione, gli eventi e gli appuntamenti che…
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Ragno d’oro: cacio, pepe e fantasia
Prima che subentrassero le terme di Porta Romana, a Milano quando si diceva “andiamo al Ragno d’Oro” era sinonimo di un aperitivo sotto le stelle, nel grande giardino esterno. A Roma, Ragno d’Oro è sinonimo di cucina locale. Su suggerimento di Andrea, Cicerone dei sapori, scendiamo alla fermata Ottaviano. Una veloce visita al porticato, una…
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Za-zà: sapori toscani
Dove sta Za-Zà? Ma nel centro di Firenze. A due passi dal mercato coperto. Basta seguire la scia di profumo che, dalle bancarelle del cuoio, porta all’omonima piazza. Scegliere se sedersi nel dehors su una coloratissima sedia oppure scoprirne l’interno un altare di foto e pezzi kitsch perfettamente inseriti tra di loro. E’ un appuntamento…