Categoria: Food and wine
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Langhe di terra e lingue di gusto
Di Eleonora Boggio Lingue di terra tra Langhe e Roero. Un monastero francescano trasformato in hotel de charme tra i vigneti che hanno ispirato “la luna e i falò”. Al crocevia delle due più importanti capitali del nord Italia: quella Sabauda e quella Meneghina. “Sempre, ma più che mai questa volta, ritrovarmi davanti ed in…
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Alhambra: la birra di Granada
“Granada, città del sole e dei fior” Era una delle arie amate dal Reuccio della canzone che ne celebrava, con i suoi gorgheggi, l’incanto della bellezza. Ma Granada ha anche i suoi sapori: quello dolce dei cereali tostati, il rintocco della frutta bianca che si completa con il contrappunto del luppolo. Un viaggio lento, tra…
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Pizza fai da te
In un’epoca di strapotere di APP e di contenuti on demand, e interessante il concetto della pizza ‘Fai da te’. Locale adatto soprattutto per i giovani e per un pubblico smart. Ragazze simpatiche al servizio ma un po’ troppo inesperte per la giovane età. Il locale è piccolo. Le tavolate servono per ottimizzare ma ammazzano…
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La Quinta Strada dietro piazza Vetra
Chi sostiene che Milano non abbia una sua poesia in agosto non ha mai vissuto questa metropoli. Le insegne abbassate sono stelle cadenti, sempre in numero inferiore, estate dopo estate. Non solo: i negozianti, presi dalla sindrome della milanesità nel corso dell’anno, che fa correre dimenticando spesso la qualità del servizio, sono attenti e puntuali.…
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Street Food non ti temo!
Lo street food non è solo una semplice moda, ma un vero e proprio modo di unire antichi sapori della nostra tradizione culinaria con l’innovazione proveniente da paesi stranieri. Il trend è in crescita, ogni giorno il cibo da strada raggiunge quartieri e aree più o meno frequentate delle nostre città e non solo. La…
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I sapori delle Marche
Si parte per tornare, dicono alcuni. Si parte per gustare, sostengono altri. Pensato per loro l’itinerario enogastronomico (e non solo) alla scoperta dei sapori marchigiani. Una via dei gusti, che si è snodata tra Porto Sant’Elpidio, fino ad Ancona. Passaggi obbligati della tre giorni sospesi tra il Conero e Recanati. Il gusto, però, si è…
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Arequipa: la città bianca del Perù
Situata nel sud del Perù, tra il Pacifico e le Ande, circondata da una serie di vulcani e da montagne che superano i 6.000 metri, Arequipa è una delle più belle città del Perù. Conosciuta come “Città Bianca” per la sua architettura in sillar, roccia vulcanica di colore chiaro, il suo centro storico, dichiarato Patrimonio…
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Colazione da Peck
La colazione che, a New York, è sinonimo di Tiffany, a Milano diventerà sinonimo di Peck. Stamattina l’abbiamo provata. Con la sua atmosfera da caffè viennese degli anni ’30, Piccolo Peck richiama le origini della storica bottega nata nel 1883. Un luogo in cui i migliori prodotti della casa vengono serviti in un inedito clima informale, improntato…
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Dal Cappellaio Matto a Trento
Colleziono cappelli e dunque entrare in un luogo dedicato al cappello è stato un richiamo. Il locale si trova al termine di una stradina, in pieno centro storico, adiacente ad una piccola chiesa. Ovunque c’è il rimando del cappello negli affiche proposti all’interno della sala al piano terra. Il ristorante è infatti strutturato su due…
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Il mio viaggio per un ristorante
In realtà l’andante recitava, “il mio regno per un cavallo”, ma, invertendo i fattori il risultato non cambia. Ci sono luoghi che rimangono impressi per l’esperienza papillo gustativa che sanno fornire. A giudicare dai titoli e dallo spazio dedicato all’impero Momofuku soltanto alla fine dello scorso anno da testate come Vogue, New York Magazine, Time,…