Tag: ristorante
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Sabatini: il risotto è servito
Sarà che per me il risotto fatto bene è sinonimo di buona cucina. Mi piace semplice, senza grandi orpelli. Allo Champagne, o quando è stagione, con una grattata di tartufo. Per conferire quel sapore di autunno che rende più dolce la stagione inclemente. A Milano il risotto si mangia giallo. Appena sfumato di vino, rosolato…
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Za-zà: sapori toscani
Dove sta Za-Zà? Ma nel centro di Firenze. A due passi dal mercato coperto. Basta seguire la scia di profumo che, dalle bancarelle del cuoio, porta all’omonima piazza. Scegliere se sedersi nel dehors su una coloratissima sedia oppure scoprirne l’interno un altare di foto e pezzi kitsch perfettamente inseriti tra di loro. E’ un appuntamento…
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Quattro chiacchiere dal mondo
Quando si tratta di parlare una nuova lingua si pensa a imparare nuovi termini e forme grammaticali. Ma se si vuole entrare nella mentalità del posto e dimostrare di conoscerne la cultura, non c’è niente di meglio che padroneggiare l’arte dello “small talk”, soprattutto nel periodo estivo quando i viaggi sono dietro l’angolo. Ma di…
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Il Boscareto: oasi nelle Langhe
Si tratta di un’oasi al centro delle Langhe. Dieci chilometri da Alba, lungo un morbido crinale. Trentotto tra stanza superior e suites dedicate interamente al benessere dei clienti. Il ristorante La Rei, coordinato dallo chef Antonino Cannavacciulo e egregiamente gestito dallo chef Pasquale Laera, è un invito a nozze per i degustatori. Ampie offerte: dalla…
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Giulio Pane e Ojo: compie 15 anni!
Era il 1 marzo 1999 quando, sui tavoli di una piccola osteria in Porta Romana a Milano, veniva servito il primo piatto di spaghetti alla gricia. Da allora sono passati 15 anni e oggi “ Giulio Pane e Ojo ”, che nel corso dell’ultimo decennio è diventata la più famosa osteria romana di Milano, festeggia…
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Strofi: cenare nell’Acropoli
Di Eleonora Boggio Se dovessi dare un voto alla serata presso il ristorante Strofi, sarebbe un trenta pieno. Con lode, in aggiunta. Ma non sono un docente universitario. Quello che posso invece suggerirvi di fare, da nataconlavaligia, è ritagliarvi una cena sulla splendida terrazza. Si abbraccia l’acropoli in tutto la sua magnificenza e sembra di…