Categoria: Bere e Mangiare
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Pasqua a tavola!
Pronti per l’abbuffata di Pasqua? Se ogni scusa è buona per leccarsi i baffi, quella della Settimana Santa è certamente la migliore. Ogni anno, per l’occasione, si assiste a un dispiegarsi di tradizioni gastronomiche che, da Nord a Sud, incantano il palato degli italiani. Tradizioni che variano da regione a regione, dando alla festa sfaccettature…
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Venezia: il bacaro di San Marco
Eravamo alla ricerca di un bacaro e siamo stati attirati dalla vetrina. Situato a due passi da San Marco, di fronte alla celebre Acciugheta, ci siamo fatti trascinare all’interno. Colpa del profumo delle mazzancolle en saor (specialità marinata di solito abbinata alle sarde) e non abbiamo resistito alla degustazione da sei assaggi. Li chiamano “cicchetti”,…
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Il PECKato del Natale
Il 24 di dicembre è sinonimo di tranquillità. Il crepitio di un caminetto che solletica le orecchie, il profumo di cannella e di cioccolata calda che titilla l’olfatto, il suono dei canti di Natale che riporta all’infanzia ma anche le corse per accaparrarsi l’acquisto dell’ultimo minuto, la lotta contro il fiocco del pacco che non…
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Una cena all’ombra del Colosseo
Di: Eleonora Boggio Il percorso nei panni della principessa Anna, solcando le vie della capitale nelle mie personali “Vacanze Romane” continua con una passeggiata lungo i fori imperiali. Il giorno sfuma nel tramonto annegando della luce del crepuscolo gli archi dell’anfiteatro Flavio. “Cenerete sfiorando il Colosseo.” Ci avevano detto ma solo saliti al quarto…
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Badia a Coltibuono, un luogo magico in cui cercare ispirazione e rilassarsi
Tre giorni fra le vigne e le colline dolci dell’alto Chianti. Lontano da tutto. Solo buon cibo (che impari a cucinare da solo) e ottimo vino. Unico contatto con la realtà\civiltà il wifi perché quassù non sempre c’è abbastanza campo per telefonare. Quassù è Badia a Coltibuono un’abbazia millenaria dove i padroni, discendenti de’Medici, producono…
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Ricordare con i piatti
52 anni d’età, 8 nuovi associati, per un totale di 100 insegne, di cui 9 all’estero fra Europa Giappone e Cina: dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le tante tradizioni e culture gastronomiche del nostro Paese, accomunando sotto l’egida della cucina del territorio (a quei tempi scarsamente considerata) ristoranti e trattorie…
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Il PECKato della domenica
Di Eleonora Boggio Pur non essendo nativa milanese, Peck è un ricordo ereditato dall’infanzia. Si trattava di una tappa fissa delle peregrinazioni del sabato a Milano. Partivamo la mattina da Biella, sul presto. Posteggiavamo in un parcheggio dietro la galleria, andavamo in Rinascente in cerca di novità o per me bambina da Gusella. Si pranzava in un ristorante in via…
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Peccati di Peck
Peck, marchio icona di Milano che da oltre 130 anni rappresenta l’eccellenza della gastronomia italiana, lancia – per la prima volta nella sua storia – il brunch, rito contemporaneo che ai migliori ingredienti e prodotti Peck unisce la creatività dello chef Matteo Vigotti per viziare i suoi ospiti anche di domenica. IL LUOGO Grazie all’apertura…
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BiellaIn: made in Biella
Un orso ne rappresenta il logo perché, questo animale dalla facciata burbera ma dalla dolcezza insita, è il simbolo di Biella. Un paese nel cuore del piemonte, custodito da piccole montagne che, in inverno si imbiancano e lambito da risaie che si allagano in estate. Dove un battistero che accoglie i nuovi nati, campeggia, con…
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Le linguine di Mr Buk
Questione di assonanze e di sapori. Il pesto è una delle ricette estive per antonomasia ed è questo inno alla bella stagione, alla giornate infinite, ai bagni al mare, che vogliamo celebrare il varo di una nuova rubrica. Ricette a palazzo Ranieri. Piatti semplici, alla portata di tutti, rivedute, reintepretate e corrette (in alcuni casi corrotte)…