Categoria: Food and wine
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Gente di lago e di fiume
Testo e foto di Rita Esse Il 6 e 7 ottobre l’Isola dei Pescatori ha ospitato la seconda edizione di “ Gente di lago e di fiume” una manifestazione a carattere culturale, scientifico e gastronomico organizzata dal distretto turistico del Lago Maggiore, Lago d’Orta, Lago di Mergozzo e Monti e Valli d’Ossola. L’impegno del Presidente…
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Tramonto Mozzafiato
Piatti di pesce creativi tra lampadari a goccia nella raffinata sala e nella terrazza di un torrione del ‘400. Tra pranzo e cena scegliete la cena per questo ristorante storico di Ostuni dove la cura e le attenzioni nei confronti del cliente si sentono fin dall’ingresso. Materie prime di grande qualità ma porzioni piccole in…
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Le città più vegan in Europa
Dopo le grandi abbuffate di Pasqua e Pasquetta, sempre più italiani decidono di mangiare leggero, seguendo diete vegan e scegliendo percorsi gastronomici alternativi per i prossimi ponti festivi. Ma c’è chi compara le capitali europee che stanno diventando sempre più vegan-friendly, grazie alla richiesta crescente di ristoranti che offrono piatti privi di ingredienti animali nel…
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Val d’Orcia: un sogno di mezzo autunno
Niente rocambolesche epopee di sogni di mezza estate. Siamo in un autunno che si sta tingendo d’inverno. Anche se, le immagini che seguono vi porteranno attraverso sapori e colori di giornate brillanti di sole. La Val d’Orcia, connubio di arte e paesaggio, spazio geografico ed ecosistema, è l’espressione di meravigliose caratteristiche naturali ma è anche…
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Cremona e il torrone
Nove giorni di festa, il triplo rispetto tutte le edizioni precedenti. Unedizione letteralmente da Star tra le Stars. A Cremona, dal 16 al 24 novembre, non ci sarà proprio modo di annoiarsi o di non sapere come impiegare il proprio tempo. Tantissimi, e molti ancora in fase di creazione, gli eventi e gli appuntamenti che…
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Sabatini: il risotto è servito
Sarà che per me il risotto fatto bene è sinonimo di buona cucina. Mi piace semplice, senza grandi orpelli. Allo Champagne, o quando è stagione, con una grattata di tartufo. Per conferire quel sapore di autunno che rende più dolce la stagione inclemente. A Milano il risotto si mangia giallo. Appena sfumato di vino, rosolato…
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Ragno d’oro: cacio, pepe e fantasia
Prima che subentrassero le terme di Porta Romana, a Milano quando si diceva “andiamo al Ragno d’Oro” era sinonimo di un aperitivo sotto le stelle, nel grande giardino esterno. A Roma, Ragno d’Oro è sinonimo di cucina locale. Su suggerimento di Andrea, Cicerone dei sapori, scendiamo alla fermata Ottaviano. Una veloce visita al porticato, una…
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Za-zà: sapori toscani
Dove sta Za-Zà? Ma nel centro di Firenze. A due passi dal mercato coperto. Basta seguire la scia di profumo che, dalle bancarelle del cuoio, porta all’omonima piazza. Scegliere se sedersi nel dehors su una coloratissima sedia oppure scoprirne l’interno un altare di foto e pezzi kitsch perfettamente inseriti tra di loro. E’ un appuntamento…
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Barolo: il re delle Langhe
Dopo la presentazione ufficiale del Barolo DOCG 2008 (3 giugno) per tutto il mese le Langhe offrono un fitto calendario di appuntamenti fra enogastronomia e turismo, fino all’evento conclusivo del 24 giugno a La Morra: con “Io, Barolo” appassionati e turisti diventano i protagonisti della celebrazione della nuova annata del “re” dei vini. Dettaglio degli…
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A cup of tea, please!
Quando si parla di tè o “high tea” (cioè il tè con torte e pasticcini), potrebbero venire in mente maestose dimore signorili e fumanti tazze di Earl Grey servito in raffinate porcellane bianche. Ecco, posti migliori per assaporare questa squisita tradizione sono ben più esotici. Haputale In passato, proprio nel cuore delle montagne dello Sri…