Categoria: Food and wine
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Barolo: terra di degustazioni
Le Wine Tasting Experience™ sono l’originale formula di degustazione che la Strada del Barolo e il Consorzio di tutela Barolo Barbaresco propongono ai wine-lover che scelgono le Langhe per le loro vacanze, per offrire l’occasione di vivere davvero appieno l’essenza del territorio. Le Wine Tasting Experience™ sono disponibili tutto l’anno, sia con un calendario predefinito,…
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Abbrunch de Abbottega
Tale padre quale figlio. Se è vero che buon sangue non mente, l’accoglienza Abbottega è calda è conviviale. Ad aspettarci in una tiepida domenica di inizio autunno, è Matteo. Ventenne d’anagrafe che vanta, però, già anni di esperienza. Due, dal lancio di Abbottega (terzo locale affacciato su Porta Romana, di proprietà di David Ranucci, suo padre)…
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Indovina chi viene a cena dall’Oste
Accoglie gli ospiti offrendo loro un calice di bollicine appena varcato l’ingresso. Stringe mani e sorride come un istrione ma il bello di David Ranucci è che nonostante l’indiscusso successo ottenuto, ancora “si sporca le mani” a servire a tavola. E si diverte nel farlo, coordinando con grande maestria, il suo preparato staff. Per festeggiare…
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In Gavi veritas
Di Rita Esse Una storia di passione e tenacia Tornando da ogni viaggio si scopre che, nascosti nella nostra valigia, portiamo a casa, il desiderio di tornare per rivivere certe emozioni, la voglia di rivedere scenari per approfondirne alcuni suoi particolari solo sfiorati e il bisogno di carpire ciò che il tempo ci ha impedito…
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Say cheese al The Hub
Tutti pronti per “andare in bianco” domani sera al The Hub. Torna l’appuntamento mensile con la cucina con la quinta cena a tema del calendario MirrorSlurp tutta dedicata al FORMAGGIO. L’ ultima volta i partecipanti erano rimasti con il palato al fresco: cinque portate, dall’aperitivo al dolce, a base di gelati. Domani sera, sarà invece di…
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Nocciola in tavola (La diretta II parte)
Appena concluso il “secondo tempo” dello show cooking a cura di chef e pasticceri ospiti presso il Villa d’Amelia per l’evento dedicato alla regina delle Langhe. Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago di Verbania, ha preparato una zuppetta di nocciole con zucca candita, olio alla vaniglia, su un letto di caviale di trota e polpettine…
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La fata delle nocciole (In diretta da Nocciola in tavola)
Metti che nella hall di un relais delle Langhe, tra crinali vestiti di vigne e casali trasformati in hotel de charme, mentre cuochi stellati si avvicendando tra fornelli e piastre nella cucina di Damiano Nigro per celebrare il trionfo della nocciola, incontri una fata che ha trasformato il contenuto di questo ghiotto gheriglio in creme di bellezza.…
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In verde: a tavola con Joia
Metti un guru della cucina vegetariana. Una copertina che sembra ricavata dalla corteccia di un albero a guida del lettore per cominciare il viaggio nei meandri dei sapori ecologici. Aggiungi 208 pagine patinate che ospitano oltre sessanta ricette, illustrate attraverso still life di grande impatto. A realizzare, In verde, nomen omen che serba già il…